Bäckerinnung Limburg-Weilburg

Der Beruf des Bäckers gehört zu den ältesten Berufen der Menschheit. Bereits 4000 Jahre vor Chr. wurde in Ägypten und Babylonien Brot gebacken, wobei auch Sauerteig verwendet wurde. Sowohl bei den Herstellungsmethoden als auch bei den Produkten präsentiert sich das deutsche Bäckerhandwerk heute als moderner Wirtschaftszweig mit einer engen Beziehung zu seiner Tradition. Vor allem durch die Vielfalt, Qualität und Frische ihrer Erzeugnisse sowie durch ihre kundennahen Dienstleistungen ist es den handwerklichen Bäckereien gelungen, unangefochtener Marktführer im Bereich der Backwaren zu bleiben.


In keinem anderen Land der Welt gibt es eine größere Vielfalt der Backwaren. In den handwerklichen Bäckereien werden mehr als 300 Brotsorten und über 1.200 Sorten Kleingebäck und Feine Backwaren hergestellt.

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Aktuelles

Freisprechungsfeier der Bäcker- und Fleischer-Innung

09.09.2019 Es ist eine schöne Tradition, die Übergabe der Gesellenbriefe an die erfolgreichen Prüflinge der Fleischer- und der Bäcker-Innung in den Räumlichkeiten der Adolf-Reichwein-Schule gemeinsam zu feiern. Beide Innungsobermeister, Ewald Stath für die Fleischerinnung und Peter Krekel für die... [mehr]
Kategorie: Bäcker, Fleischer, Kreishandwerkerschaft

Sehr gute Brotqualität bei den Bäckern

08.04.2019  Von den 25 Bäckereibetrieben in der Bäckerinnung nahmen 13 Betriebe an der Brotprüfung und holten sehr gute Ergebnisse. Nach 29 Jahren schied Karl Nordhofen aus dem Vorstand aus.Während Frankreich für seine Küche und Italien für seinen Wein berühmt sind, ist Deutschland für sein Brot bekannt.... [mehr]
Kategorie: Bäcker, Kreishandwerkerschaft

40 jähriges Arbeitnehmerjubiläum bei Bäckerei Huth GmbH & Co.KG in Limburg

14.11.2018 Gerhard Faxel ist am 01.07.78 in den Dienst bei der ngb (Nassauische Großbäckerei) eingetreten.  Im Jahr 1984 wurde aus der ngb die heutige Bäckerei Huth, die schon in der siebten Generation von den Brüdern Sascha und Dominique Huth geführt wird. Das Besondere ist, dass sie als einzige... [mehr]
Kategorie: Bäcker, Kreishandwerkerschaft

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